酒香猪肝
原材料：猪肝3斤
制作流程：
1.猪肝白酒葱姜沸水捞出冲冷改刀
2.葱姜 黄酒 香叶 八角 白扣 干辣椒 少许盐味 蒸15分钟 或者锅里小火煮20分钟 （注意不要煮老了）拿出洗净备用
汁水：生抽1斤 白糖450克 水1斤 老抽50克两 味精50克 五年陈酿古越龙山黄酒1瓶 白兰地20克 胡椒粉10克 香叶3片 八角1个 白扣4个 桂皮1小块 小葱段5克
猪肝最后浸泡一晚即可 口味酒香浓郁回味无穷
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