锌是“脑力之源”，建议多给孩子吃这4种高锌菜，补脑益智，越吃越聪明
hi，我是小吴
每个孩子都是父母的心头肉，咱们当父母的，都希望孩子学习优秀，每天费劲心思的给孩子补充营养，在孩子的成长道路上，营养是不可或缺的基石，锌被誉为“脑力之源”的宝贵矿物质，不仅是人体必需的微量元素之一，还在孩子的成长发育过程中扮演着至关重要的角色，直接影响着孩子的智力发展和记忆力提升，想让小宝贝脑袋更灵光，学习嗖嗖往上涨，那可得给孩子好好补补锌啦！
今天，小吴给大家推荐四种高锌菜，这些菜品不仅富含优质的锌元素，还搭配了其他多种营养，满足孩子成长所需，都来学学看，给家里的宝贝安排上，让孩子们的思维更加活跃，学习越来越棒！
01
板栗红烧肉
板栗红烧肉富含锌，蛋白质、铁质、维生素C、B族维生素多种矿物质，这些营养不仅有助于孩子补锌，还能增强免疫力、促进生长发育，滋养脾胃，让孩子吃得健康，长得壮实，如果家里有挑食的宝贝，真心推荐家长们试试这个哦！
展开剩余86%【材料】
五花肉、板栗、葱、姜片、冰糖、
【做法】
1、五花肉清洗干净切块、加葱、姜、料酒焯水去腥，板栗剥壳清洗干净备用。
2、锅中先不放油，选几块较肥的肉煎，煎出油后放入剩余的五花肉继续煎。
3、 煎至两面微黄后捞出五花肉，用五花肉煎出剩余的油加50g冰糖炒糖色，冰糖炒至焦糖色放入五花肉翻炒均匀。
4、加入3勺生抽、1勺老抽、1勺料酒翻炒均匀，加入开水和葱姜八角（根据孩子口味八角可以不用）小火炖煮30分钟以上。
5、 放入板栗继续炖15分钟，最后大火收汁装盘撒上葱花即可。
02
粉丝蒸扇贝
这是我儿子最喜欢吃的粉丝蒸扇贝，补锌的小能手！富含蛋白质和钙、铁元素，这些营养对孩子大脑好，长个子，提高免疫力少生病，口感鲜美多汁，孩子吃的津津有味，营养美味两不误哦！
【材料】
粉丝、扇贝、大蒜
【做法】
1、粉丝先用冷水泡发，泡半个小时到一个小时，捞出备用。
2、扇贝先用刷子刷干净外壳上的泥沙和杂质，放入盐水里泡1小时左右吐沙，捞出去除内脏清洗干净。
3、切好的蒜末过下水，洗一遍，这样可以防止蒜末变苦，油热下蒜末。
4、蒜末炒出香味，加1勺生抽，1勺蚝油，一点点盐（小火炒制蒜蓉酱，这样不会炒糊）即可乘出备用。
5、粉丝铺盘里，再铺扇贝肉，最后放上蒜蓉酱，水开后蒸8-10分钟，取出撒上葱花即可。
03
白萝卜炒牛肉
白萝卜炒牛肉，补锌又营养！牛肉里头的锌满满的，加上萝卜维C多，不仅补锌长智慧，还补铁增强体质，预防贫血，蛋白质丰富，助力成长不含糊哦，口感鲜嫩又美味，孩子爱吃，身体越来越棒。
【材料】
白萝卜、牛肉、玉米粒、葱
【做法】
1、牛肉清洗干净切小块，加生抽、淀粉少许油，腌制10分钟，白萝卜削皮清洗干净备用。
2、锅里放少许油，倒入牛肉炒熟捞出备用，锅里放少许油倒入萝卜、玉米粒翻炒。
3、加入少许水焖熟，倒入牛肉和少许盐，加再加入少许蚝油和水淀粉、葱花翻炒均匀出锅，
04
蛏子滑蛋
蛏子滑蛋，营养价值颇丰！蛏子富含锌、钙、铁、硒等多种微量元素，有助于孩子骨骼发育和智力提升，鸡蛋则提供丰富的优质蛋白质，促进孩子健康成长，口感嫩滑鲜美，为孩子提供均衡的营养支持。
【材料】
蛏子、蒜末、线椒、鸡蛋、葱
酱汁：1勺生抽、1勺蚝油、4勺水、少许胡椒粉、白糖搅匀
【做法】
1、蛏子焯水后开壳捞出，剥掉黑线备用，
2、鸡蛋打散加少许、胡椒粉、葱搅匀，油热炒香蒜末、青椒碎，倒入蛏子翻， 倒入鸡蛋液。
3、定型后再翻面，淋上酱汁，炒熟即可出锅
开吃！鲜美嫩滑。
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